産業動物– category –
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南アフリカの牛
日本の牛の話を書いていたら、南アフリカでも牛をいっぱい見たなーと思い出し、写... -
畜産牛
食肉卸市場に行ってから、私は食肉や畜産業についてもっと深く知りたいと思いいろ... -
食肉について考える ～レンダリング～
と畜場（食肉卸市場）の見学に行ってから、「肉」について考える毎日が続いていま... -
食肉卸市場の見学③（中央卸市場編）
前回の②で終わる予定だった食肉卸市場の見学ですが、あの後もいろいろ調べていたら... -
食肉卸市場の見学②（牛編）
豚に続いて牛です。 豚は出荷時の体重が100kgくらいであるのに対して、牛は600～80... -
食肉卸市場の見学①（豚編）
少し前にとある食肉卸市場を見学させてもらいました。申し込んだのは私を含め3人。...
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